酉阳新闻网讯（融媒体中心记者刘琴）为深度挖掘重庆美食文化内涵，提升美食品质。4月16日下午，由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区人民政府联合主办的重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在梁平区举行，酉阳土家油茶汤、本味麻鸭、龚滩豆腐干、酸鲊冬瓜、土家油香、炒罐海椒粑、香卤麻旺鸭、土家酸鲊肉8道菜入选重庆旅游美食“渝味360碗”。其中，酉阳土家油茶汤入选“渝味360碗”头碗菜。

据了解，重庆旅游美食“渝味360碗”源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传统宴席文化，经筛选推荐、网络投票、专家评审、综合评审，全市41区县共计1025道美食参与角逐，涵盖了热菜、凉菜、小吃、汤羹等类别。最终，360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”。其中，重庆火锅、重庆小面、万州烤鱼、酉阳土家油茶汤、黔江鸡杂、渝中老四川枸杞牛尾汤、大渡口酸菜黄焖鸭、江北铁山坪花椒鸡、沙坪坝区歌乐山辣子鸡、九龙坡二郎卤鹅、南岸南山泉水鸡等43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。